今年もスマートフレッシュ加工のりんごを販売いたします！
販売は３月から予定。
「スマートフレッシュ」はりんごにデンプン質の残った未熟果の状態で収穫し、収穫後すぐに特殊なガスをりんごに24時間吸わせて、りんごの老化の原因であるエチレンガスの発生を抑制し、りんごの鮮度を保つ比較的新しい技術です。
長期貯蔵品にも関わらず、収穫時のみずみずしさとパリッとした食感を味わえるがスマートフレッシュのいいところ😊
りんごが少ない３月～7月にかけてぜひ食べてもらいたいです。
今年は「サンふじ」だけでなく「シナノゴールド」「王林」といった青りんごもスマフレ加工をしました。
お楽しみに！！