皆様、こんにちは🌞 みらいファームラボです。
サンふじ収穫真っ盛りの園地です。
知ってますか？りんごって広葉樹なので、ちゃんと紅葉も落葉もするんですよ😊
葉っぱが緑から黄色やオレンジ色へ変わっていますね🍂
11月中旬から収穫するサンふじは、たっぷり蜜が入って、糖度もグーンと上がります！
食味が抜群に良く、「完熟りんご🍎」といっても過言ではありません！
しかし、それに比例して多くなるのが「つる割れ」です😢
「つる割れ」とは🍎が成長しすぎて蔓の根元に亀裂が入ってしまう現象です。
しかも、見た目にはわからない「軸浮き」という内部裂果もよく発生します。
選果機がはじいてくれるから安心ですね😊
しかし、これらは全て、加工用りんごになったり、褐変がないものは家庭用りんごに分類されます。
今年の🍎は、春先の霜による「サビ」と、受粉時期の強風による「斜形果」、８月の長雨による「煤点病」と様々な困難を抱えております。
皮をむいたらみな同じ🍎なんですがね・・・
弊社は家庭用🍎も選果機にかけて、糖度と蜜入りレベルをチェックしておりますので、家庭用には見た目さえよければプレミアム行の🍎も多数あるということです ／(^o^)＼ﾅﾝﾃｺｯﾀｲ
全て同じ手間をかけた🍎なんですがね・・・プレミアムは見た目も大事なので、家庭用とは価格差がどうしても大きくなってしまします😢
そして！これだけ蜜がたくさん入った完熟🍎です。蜜は傷みやすさの原因にもなりますので、届き次第冷蔵庫で保管するか、おうちの中でも涼しくて日光の当たらない場所に保管して、お早めにお召し上がりください💖