早生品種が終わったと思ったら、あっという間に中生品種に突入です💦
今回お求めになれるのは「弘前ふじ」です！
もう、収穫真っ只中でして、たわわに成ったりんごをもいで、もいで、もぎまくっております。
「弘前ふじ」は「早生ふじ」と呼ばれる品種の中の一つになります。
※画像出典：りんご大学
代表的なものがこの5品種に「やたか」を入れた6品種で、大体県外に出るとほぼ「早生ふじ」で流通してます。
弘前ふじの特徴として、サンふじよりは薄く明るい赤色で、酸味が少なくて高糖度で蜜が入りやすく、果肉は「ふじ」に比べると柔らかめで果汁がたっぷりです。
近年は収穫期が早くなっている傾向+昼夜の寒暖差も激しく無いので、蜜入りになかなか出会えませんが、収穫時期を遅くすると蜜入りに出会えることもあります。
その代わりものすごく果肉は柔らかくお日持ちしませんが・・・
個人的には早生ふじの中でも「昴林（こうりん）」が好きです。（残念ながら当園では生産しておりませんが・・・💦）適度な酸味と、緻密な肉質で歯ごたえがあります。
ただ、甘さだけで考えれば「弘前ふじ」は非常に食味の良いりんごと言えます。
見かけることがあれば皆様「早生ふじ」の食べ比べにチャレンジしていただきたいですね。
因みに、今年は当ECで「中生MIX」の販売はございません。
直販のみでのご注文が可能です。
直近では週末にりんご公園におりますので、いらっしゃる機会のある方は、ぜひりんご公園へ✨